Mangiare bene ci fa bene: alimentazione consapevole

Mangiare bene ci fa bene: alimentazione consapevole

Alimentazione consapevole di cosa si tratta e come mettere in pratica il modo migliore per imparare a nutrirsi bene senza imposizioni e diete restrittive. L’alimentazione umana è un argomento sul quale -mai come in questi nostri tempi- si spendono molte parole. Gli esperti di diete spuntano come funghi numerosissimi dopo una bella pioggia autunnale. Per non parlare di chi vuole insegnarci come si cucina. Cuochi, masterchef o dilettanti impazzano ovunque e in molti programmi tv propongono la qualsiasi: dal rivisitare i piatti della tradizione italica, al mangiar sano e dietetico fino a giungere a pietanze che sembrano opere d'arte, forse un pelino troppo elaborate ma al grido l'occhio vuole la sua parte tutto è concesso. E se non bastasse, la miriade di riviste di ricette e foto del piatto del giorno postate sistematicamente sui profili social completano il quadro. Ciò a dimostrare che il cibo è un gran bel business dal quale mangiano (la metafora è voluta) molti personaggi più o meno seri, più...
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